iPlody Bramborová vláknina 500 g
Bramborová vláknina váže vodu, pomáhá s úbytkem hmotnosti při dávkování do oblíbených pokrmů, masových směsí, mouky. Upečené výrobky budou šťavnatější, prodlouží se trvanlivost a nedrobí se. Mohou se i zmrazit - schopnost vlákniny vázat vodu způsobí, že výrobek vypadá stejně lákavě po zmrazení jako před zmrazením. Je vhodná pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Pro děti se pak doporučuje tolik gramů vlákniny, kolik je jejich věk plus číslo 5. Při konzumaci vlákniny pamatujte na dostatečný příjem tekutin!
Použití: Do moučníků a pekařských výrobků: na 1 kg mouky 2,5 pol. lžíce bram. vlákniny, přelít s 15 pol. lžícemi horké vody, nechat několik minut nabobtnat a přidat suroviny dle vašeho receptu. U nízkobílkovinové mouky nebo bezlepkové mouky 2 až 3 pol. lžíce bramborové vlákniny na 300 g mouky.
Složení
Bramborová vláknina 100 %.
Alergeny
-
Výživové údaje
|
na 100 g |
|
|
Energetická hodnota |
979 kJ / 233 kcal |
|
Tuky |
0,5 g |
|
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,1 g |
|
Sacharidy |
20 g |
|
Z toho cukry |
0,5 g |
|
Bílkoviny |
5 g |
|
Sůl |
0,1 g |
