Natural Guarova guma 100g
Zahušťovadlo rostlinného původu. Získává se ze semen guarových bobů, které se řadí mezi luštěniny. A ač má v názvu guma, tak vzhledem připomíná běžnou mouku. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Díky svým vlastnostem prodlužuje čerstvost výrobků, funguje jako pojidlo, ovlivňuje barvu a konzistenci výrobku.
- Hmotnost: 100 g
- Země původu: Indie
- Vhodná i pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
Složení
Guarová guma (zahušťovadlo)
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1463 kJ/350 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 82,30 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | - |
| Bílkoviny | 4,70 g |
| Sůl | 0,30 g |
